Name: Tataki de atún rojo
Ingredients: 400 gr de lomo de atún rojo fresco.,; 100 ml de salsa de soya.,; 50 ml de vinagre de arroz.,; cebolla morada,; Jengibre en polvo.,; Sal.,

Tataki de atún rojo

Ingredientes:

400 gr de lomo de atún rojo fresco.,
100 ml de salsa de soya.,
50 ml de vinagre de arroz.,
cebolla morada,
Jengibre en polvo.,
Sal.,

Preparación:

En un bol estrecho, mezcla el vinagre de arroz con la salsa de soya, una cucharadita de jengibre en polvo y un poco de sal.
Déja reposar el medallon al menos 15 minutos.
En una buena sartén a fuego fuerte pon el lomos de atún y deja que se cocine apenas 10 segundos por cada lado.
Corta los lomos de atún.
agrega cebolla morada encima.

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