Strudel de mango
Ingredientes:
Preparación:
- Precalentamos
el horno a 200 grados centígrados. Picamos el mango en rebanadas de 1 cm de
grosor. Lo pasamos a una sartén con azúcar, un poco de jugo de limón, jengibre,
y calentamos unos minutos hasta que el mango se caramelice solo un poco.
Espolvoreamos una cucharada grande de harina a la mezcla y revolvemos un poco.
- En una charola vamos a poner un
poco de papel encerado ahí acomodamos un
poco cuadro grande de masa hojaldre.
- En el medio de la masa vamos acomodar
el relleno, luego cerramos con las orillas ya sea en tiras que cortemos
previamente o en una pieza a cada lado.
- Ahora barnizamos la parte de arriba con una brocha y mantequilla
derretida y horneamos durante 25 a 30 minutos. Servir tibio y con un poco de
crema batida.
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