Salmón en Crema de Mostaza

Preparación:

1.- En una sartén vamos a calentar un poco de aceite, luego salpimentamos los filetes y sazonamos con un poco de paprika. Los ponemos con la piel hacia abajo, cocinamos a termino medio y que la piel esté completamente dorada.

2.- Preparamos una rica salsa de mostaza derritiendo en una sartén un poco de mantequilla, luego agregamos la crema y dejamos que al primer hervor agr e gamos la mostaza, un poco de consomé y un poco de eneldo.

3.- Revolvemos muy bien la salsa y dejamos que hierva un poco para evitar que se nos corte.

4.- Vamos a emplatar primeramente un poco de arroz salvaje en el centro, un filete de salmón encima y acompañado con una rica ensalada de verduras frescas con vinagreta de naranja. Al momento de servir podemos bañar el salmón y decorar con un poco mas de eneldo.

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Ingredientes:

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