Name: Receta de pollo adobado tropical
Ingredients: Pollo, 500 gramos; Cebolla blanca, ½ pieza; Ajo picado, 1 cucharadita; Tomate, 3 piezas; Puré de tomate, 1 cartón; Chipotle, 2 cucharadas; Piña en almíbar , 1 taza; Consomé de pollo, 1 taza; Aceite, al gusto; Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

Para el pollo, salpimentar las piezas de pollo. En una cacerola con un poco de aceite dorar por los dos lados y sacar de la sartén para quitarle el exceso de aceite.
Para la salsa vamos a mezclar en la licuadora los tomates, chipotles, ajo, cebolla, y un poco de consomé de pollo para ayuda r al la licuadora.
Triturar muy bien y pasar la salsa por un colador antes de cocinarla por 5 minutos en la sartén que habíamos dorado el pollo.
En cuanto la salsa hierva vamos a agregar de nuevo el pollo a la sartén y junto con el pollo la piña partida en cubos pequeños, dejamos hervir de nuevo, rectificamos la sazón y apagamos. Servimos acompañado de un poco de arroz y ejotes al vapor.

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Receta de pollo adobado tropical

Ingredientes:

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