Quedarás fascinado con este salmón en salsa tártara (video receta)

El salmón es un pescado muy rico en omega 3 y con un sabor intenso que les gusta a todos. Hoy te enseñaremos a prepararlo con una rica salsa tártara.

Quedarás fascinado con este salmón en salsa tártara (video receta)

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

-Preparación-

  1. Tomar el salmón y partirlo para darle forma cuadrada.
  2. Sazonar con sal y pimienta recién molida. 
  3. Derretir un cuarto de mantequilla en un sartén y luego metemos el salmón.
  4. Mientras se fríe el salmón, prepararás unos vegetales curtidos: pelar un pepino a la mitad y cortar en rebanadas. Meterlas en un tazón con sal, azúcar y vinagre. 
  5. Cortar repollo morado en julianas delgadas y mezclarla junto con el pepino. 
  6. Para la salsa tártara, cortar los pepinillos en cuadros pequeños y agregar crema. Batir y agregar mayonesa, una pizca de ajo y sal.

Al emplatar: 

Poner una base de repollo morado y luego de pepinos. Encima irá el corte de salmón y se coronará con unas cucharadas de salsa tártara al gusto. 

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