Ingredientes:

• pechugas de pollo , 4
• pimientos picados , 1 taza
• Queso panela ,
• aceite de olivo , 2 cucharadas
• Chile de árbol picado , 2 cucharadas
• cilantro picado , 2 cucharadas
• Dientes de ajo , 3
• cebolla , 1/2
• mangos maduros , 2
• Sal,
• crema , 1 taza

Preparación:

  Pasó 1.- Rellenamos las pechugas con un poco de pimientos y Pamela. Salpimentamos y condimentamos con un poco de Chile en pólvora cilantro picado.



Pasó 2.-Horneamos por 20 minutos tapados con aluminio o hasta que queden bien doraditas.



Pado 3.- En una sartén con un poco de aceite cocinamos ajo y cebolla hasta caramelizar, agregamos el mango en cubos y cocinamos por 2 minutos, esta mezcla la pasamos a la licuadora y reservamos.



Pasó 4.- servimos el pollo con abundante salsa y un poco de arroz.


Provecho!!

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