Hamburguesas de milanesa con ensalada de col (video)
En esta edición de Hasta la Cocina, la chef Luisa preparó unas ricas hamburguesas de milanesa con una deliciosa ensalada de col.
Ingredientes:
Preparación:
-PREPARACIÓN-
- Partir dos huevos y echarlos en un tazón. Revolver y echar sal.
- Tomar la milanesa y sumergir en el huevo.
- Sacar del huevo y empanizarse con pan en ambos lados.
- Poner a calentar un sartén con aceite.
- Ahí se freirá la milanesa empanizada.
- Para la ensalada: rayar zanahoria y repollo.
- Agregar 50 ml de vinagre blanco, 150 ml de leche y tres cucharadas de mayonesa. También dos cucharadas de azúcar y un poco de sal.
- Echar un poco de pimienta y revolver. Si se puede, refrigerar al menos una hora. Retirar exceso de leche hasta que quede al gusto.
- Partir pan a la mitad y untarles mantequilla.
- Se dorará el pan en el sartén.
- Retirar la milanesa cocinada y se le pondrá una rebanada de queso encima. Poner a que se derrita al lado de los panes.
Al emplatar.
- Sobre el pan dorado, poner la carne con el queso. Luego echar ensalada encima y sobre ella lechuga y tapar con el otro pan.
- Agregar papas fritas al lado de la hamburguesa.
Listo para degustar
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