-PREPARACIÓN-

1. Calentar un sartén con aceite.
2. Tomar dos medallones de atún y se marinarán: en otro sartén agregar salsa de soya, ajonjolí, vinagre blanco, cilantro y ya se le echan encima los medallones. Bañar y revolver.
3. Tomar los medallones con todo y lo demás y poner a freír en el sartén. de 3 a 6 minutos por lado, dependiendo el término que le guste a cada quien.

-Para la ensalada-

1. Desinfectar la lechuga y cortar en trozos grandes. Poner en un tazón.
2. Cortar cebolla en rodajas y echar en el tazón.
3. Agregar uvas, chile morrón en rajas, un pedazo de pulpa de mango y tomate.

-Vinagreta (echársela a la ensalada)-

1. Vinagre.
2. Jugo de limón verde o amarillo.
3. Ajonjolí. 

Servir la ensalada en un plato y coronar con los medallones de atún y ajonjolí. 

Listo para degustar