Name: Cómo preparar tournedo a la pimienta
Ingredients: Medallón de filete , 1 pieza; Mantequilla, 4 cucharadas; Vino tinto, 2 ozs; Aceite de oliva, al gusto; Sal, al gusto; Pimienta molida, lo necesario

Cómo preparar tournedo a la pimienta

Ingredientes:

Medallón de filete , 1 pieza
Mantequilla, 4 cucharadas
Vino tinto, 2 ozs
Aceite de oliva, al gusto
Sal, al gusto
Pimienta molida, lo necesario

Preparación:

Sazona la carne con sal y bastante pimienta.
En una sartén con aceite de oliva y mantequilla sella la carne por ambos lados y al rededor, retira el exceso de grasa y añade el vino tinto.
Flamea la carne para que se evapore el alcohol, cocina hasta que la carne esté en el término de su preferencia y disfrute acompañando con champiñones y espárragos asados.

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