Name: Cómo preparar plátanos flameados
Ingredients: Plátanos maduros, pelados y cortados a lo largo por la mitad, 4 piezas; Mantequilla sin sal, 8 cucharadas; Azúcar morena, 1/2 taza; Canela, 1/2 cucharadita; Licor de plátano , 1/4 de taza; Ron, 1/2 taza; Nieve de vainilla , al gusto

Cómo preparar plátanos flameados

Ingredientes:

Plátanos maduros, pelados y cortados a lo largo por la mitad, 4 piezas
Mantequilla sin sal, 8 cucharadas
Azúcar morena, 1/2 taza
Canela, 1/2 cucharadita
Licor de plátano , 1/4 de taza
Ron, 1/2 taza
Nieve de vainilla , al gusto

Preparación:

En una sartén grande, derrita la mantequilla sobre fuego medio. Agregue el azúcar y la canela y revuelva hasta que se forme una salsa espesa. Agregue los plátanos y cocínelos hasta que estén un poco suaves, moviéndolos ocasionalmente, entre 3-5 minutos.
En un tazón mezcle el licor de plátano y el ron anejo. Caliente la mezcla de alcohol un poco. Ponga esto sobre los plátanos y con mucho cuidado prenda un cerillo para prender el alcohol. Mueva la sartén un poco, revolviendo hasta que el fuego se apague.
En una copa coloque de 3 a 4 mitades de plátano y sobre estos una bola de nieve, corone con la salsa que quedó en la sartén. Puede decorarse y disfrutarse con mermelada y frutos secos.

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