Imagina una mezcla entre flan y el revitalizante café que tomamos por la mañana. Hoy traemos esta receta que te encantará.

Para esta prepararla necesitaremos una sartén de 8 pulgadas (con tapadera), y en tan sólo minutos, tendremos listo nuestro flan de café.

1. A fuego bajo ponemos la sartén con el azúcar hasta que se haga caramelo.
2. Cuando consigamos el caramelo, apagamos el fuego  y lo dejamos enfriar.
3. En la licuadora mezclamos los huevos, la vainilla, las dos leches, el café y la canela.
4. Vertemos la mezcla sobre el caramelo cristalizado y lo encendemos al fuego más bajo posible, tapado y con válvula cerrada.
5. Dejar cocinando durante 30 minutos y después dejar enfriar.
6. Para finalizar, despegamos las orillas con un cuchillo y lo volteamos sobre un plato o refractario.