Name: Cómo preparar crema de zanahoria
Ingredients: Zanahoria, 1 kilo; Cebolla, ½ pieza; Cilantro , 1 ramita; Mantequilla , 2 cucharadas; Sal y pimienta, al gusto; Leche evaporada, 1 lata; Leche natural, ½ taza

Cómo preparar crema de zanahoria

Ingredientes:

Zanahoria, 1 kilo
Cebolla, ½ pieza
Cilantro , 1 ramita
Mantequilla , 2 cucharadas
Sal y pimienta, al gusto
Leche evaporada, 1 lata
Leche natural, ½ taza

Preparación:

Coloca la zanahoria, cebolla, cilantro y 1/2 cucharada de mantequilla en una olla. Cubre con agua, agrega sal y hierve hasta que la zanahoria se haya ablandado. Escurre y reserva el caldo.
Licúa las verduras cocidas con la leche evaporada hasta obtener una consistencia suave.
Derrite el resto de la mantequilla en una cacerola a fuego medio, vierte las verduras licuadas, agrega la leche natural y, si fuera necesario, un poco del caldo de las verduras para lograr la consistencia deseada.
Sazona con sal y pimienta al gusto y hierve a fuego suave hasta que los sabores se hayan integrado.

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