Name: Cómo preparar chilaquiles al cilantro
Ingredients: Cilantro, 1 manojo; Tortillas fritas, cortadas en triángulo; Aceite de oliva, 1 cucharada; Tomatillo, 4 piezas; Crema, al gusto; Hongo portobello, 5 piezas; Cebolla, 200 gramos; Ajo, 2 dientes; Sal y pimienta, al gusto

Cómo preparar chilaquiles al cilantro

Ingredientes:

Cilantro, 1 manojo
Tortillas fritas, cortadas en triángulo
Aceite de oliva, 1 cucharada
Tomatillo, 4 piezas
Crema, al gusto
Hongo portobello, 5 piezas
Cebolla, 200 gramos
Ajo, 2 dientes
Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

Corta las Tortillas en triángulos y fríe las, déjalas aparte sobre unas servilletas para eliminar el exceso de aceite.
Coce el tomatillo y la mitad de la cebolla, licua los junto con el ajo, cilantro, el resto de la cebolla y la crema, sazona con sal y pimienta.
Saltea los hongos con un poco de aceite y sazona con sal, pimienta y hierbas al gusto.
Arma los chilaquiles bañando las tortillas con la salsa y corona con los hongos salteados, Decora con tomates deshidratados y disfruta.

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