Name: Cómo hacer tacos de carne molida en tortillas de nopal
Ingredients: Carne molida de res , 150 gramos; Papa, 2 piezas; Zanahoria, 1 pieza; Crema, 1 cucharada; Salsa soya, 2 cucharadas; Tortillas de nopal, al gusto; Perejil, al gusto; Sal y pimienta, al gusto

Cómo hacer tacos de carne molida en tortillas de nopal

Ingredientes:

Carne molida de res , 150 gramos
Papa, 2 piezas
Zanahoria, 1 pieza
Crema, 1 cucharada
Salsa soya, 2 cucharadas
Tortillas de nopal, al gusto
Perejil, al gusto
Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

Cocer, pelar y machacar las papas para formar un puré, agregar la crema y sazonar con sal y pimienta, reservar hasta su uso.
En una sartén con un poco de aceite de oliva saltear la zanahoria cortada en cuadros chicos, agregar la carne molida, el perejil y sazonar con sal y pimienta, cocinar hasta que la carne cambie de color y añadir la salsa de soya y retirar del fuego.
Mezclar la carne con el puré y untar una cucharada a cada tortilla, formar el taco y dorarlos en un comal.
Acompañar con pico de gallo, germinado de alfalfa y ensalada.

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