Cómo hacer gorditas de asiento
Ingredientes:
Preparación:
- Se pone la masa en una cazuela honda, se le agrega la sal con un poco de agua y se amasa.
- Cuando toma una consistencia uniforme y blanda se le agrega el aceite o la manteca tibios, el aceite puedes hervirlo con chile seco de tu gusto.
- Amasamos con vigor y dejamos reposar por lo menos media hora.
- Ya reposada la masa agregamos las morusas o asientos y amasamos. Dejamos reposar un poco y se comienzan a hacer las gorditas.
- Tomamos un poco de masa la hacemos bolitas y aplastamos cada una para ir formando las gorditas que pondremos en un comal que se haya curtido en agua.
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