Canasta de churro

Ingredientes:

harina para todos los usos, 2 tazas
huevos batidos, 6
cucharadas de canela en polvo , 2
barras de mantequilla, 2
cucharadita de sal, 1/2
Aceite vegetal ,
azúcar., 1 taza
Nieve ,

Preparación:

Paso 1.- Ponemos en una olla agua, mantequilla y sal a hervir, en cuanto el agua empiece a hervir apagamos y agregamos la harina de golpe.

Pasó 2.- Batimos muy bien el harina para que no se formen grumos y la masa no se pegue en las paredes de la olla.

Pasó 3.- Agregamos ahora los huevos batidos poco a poco, hasta que tengamos una mezcla firme y que no se pegue en las orillas.

Paso 4.- Por último agregamos un poco de canela y pasamos la mezcla a una manga grande con una punta de estrella engrasamos la parte de afuera de unas cuantas flaneras y forramos con la masa de los churros, refrigeramos por 30 minutos y Freímos ahora en aceite bien caliente, y en cuanto estén bien dorados los pasamos a la mezcla de azúcar con un toque de canela. Servimos con una bola grande de helado y chocolate.

Provecho…!!

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