Name: Bollitos de vainilla
Ingredients: Harina común, 2 tazas; Polvo para hornear, 1 cucharada; Sal, 1 pizca; Huevos, 2 piezas; Leche, 1 taza; Esencia de vainilla, 1 cucharadita; Manteca derretida, 120 gramos

Bollitos de vainilla

Ingredientes:

Harina común, 2 tazas
Polvo para hornear, 1 cucharada
Sal, 1 pizca
Huevos, 2 piezas
Leche, 1 taza
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Manteca derretida, 120 gramos

Preparación:

Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.
Tamizar la harina, polvo para hornear y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.
En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.

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