Name: Bistec ranchero con papas
Ingredients: Bistec de cerdo, 1/2 kilo; Cebolla, 1/2 pieza; Tomates , 4 piezas; Chiles jalapeños, 5 piezas; Papas, 3 piezas; Puré de tomate, 1/2 lata; Knorr Suiza o Sal, 1 cucharada; Sal de ajo en polvo, al gusto; Salsa inglesa, 1 cucharada

Bistec ranchero con papas

Ingredientes:

Bistec de cerdo, 1/2 kilo
Cebolla, 1/2 pieza
Tomates , 4 piezas
Chiles jalapeños, 5 piezas
Papas, 3 piezas
Puré de tomate, 1/2 lata
Knorr Suiza o Sal, 1 cucharada
Sal de ajo en polvo, al gusto
Salsa inglesa, 1 cucharada

Preparación:

Primero hay que empezar por cortar la carne en trozos y sazonar con ajo en polvo y salsa inglesa, mis cantidades son al tanteo dejo que caigan unas 10 gotas de la salsa. Tip: Si dejas que se marine unas cuantas horas, toma un sabor diferente y se suaviza la carne. También hay que picar las verduras y las papas ya peladas y cortadas en trozos y tener las listas.
En un sarten con un poco de aceite vegetal se pone la carne ya previamente picada, se tapa y se deja cocinar al vapor en su propio jugo.
Ya cocida la carne, agrega las papas y deja que se doren un poco, luego incorpora la cebolla y el jalapeño y deja que se sofríe breve mente y por fin el tomate.
Ya que hayas incorporado las verduras agrega media lata de puré de tomate, media taza de agua, Knorr suiza o sal al gusto, revuelve bien y deja cocinar a fuego lento hasta que las papas y verduras se suavicen. Sirve acompañado de arroz y frijoles.

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