2x1: hoy aprenderás a cocinar camarones empapelados y un ceviche (video receta)
En esta ocasión, el Chef Junior se escapó del set de Hasta la Cocina, para traernos a nuestros hogares un rico empapelado de camarón y un ceviche desde la mitad del bello mar de Mazatlán.
Ingredientes:
Preparación:
-Para los camarones empapelados-
- Hacer una canasta con papel aluminio para retener los líquidos de los camarones.
- Cortar cebolla y tomates en rodajas. Cortar los chiles en julianas, quitando las semillas. Acomodar en la canasta de papel aluminio.
- Mariposear los camarones y poner por encima de la verdura.
- Cerrar la canastita y meter los camarones en una olla a vapor unos 6 minutos.
-Para el ceviche-
- Pelar el camarón y cortar en cuatro partes.
- Cortar la cebolla en cuadritos y ponerlos en el tazón que echaron los camarones.
- Cortar tomate primero en tiras y luego en cuadros.
- Cortar el cilantro y chile serrano en pedazos pequeños.
- Agregar dos cucharas de jugo de tomate.
- Partir limones y echar al gusto en el tazón con los ingredientes.
-Para finalizar-
Sacar los camarones empapelados de la olla al vapor y servir el ceviche en tostadas.
Consulta otros deliciosos platillos en nuestra sección Recetas de Cocina y en nuestro canal de YouTube Hasta la Cocina.
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