Hay recuerdos de la infancia que jamás se olvidan, como la primer mascota, juguete o juego favorito y sin duda algunos sabores, los cuales al probarlos te trasladan a ese momento especial que se vivió, por lo que algunas personas buscan revivir ese recuerdo, eso es lo que sucede en el puesto de Esquimos que se ubica en el Mercado Pino Suárez en la colonia Centro de Mazatlán.
Este lugar tiene 91 años de historia y ha visto pasar varias generaciones de familias mazatlecas, pero también de turistas, pues es un lugar muy visitado, esto por su rico sabor y tradición.
Fue en 1934 cuando inició este negocio, el cual fue una idea de Temistokles, un griego que llegó a Mazatlán y ofreció una bebida de chocolate con leche, espumosa y muy fresca, ideal para las mañanas calurosas del puerto, el negocio lo nombró “Grykos”, en honor a su lugar de origen.
Desde ese año, la receta del esquimo se ha mantenido en ésta familia de origen griego, Gabriel Osuna González quien desde hace más de 20 años ha trabajado en este puesto platicó que hay personas que diariamente llegan por su bebida, pues es su favorita.
¿Recuerdan que hablaba de los recuerdos de la infancia?, Martha Esquer quien vive actualmente en California, Estados Unidos pero que nació y creció en Mazatlán compartió que ella recuerda que desde los cinco años su mamá la llevaba por un “chocomilk” un momento especial que lo tiene guardado en su corazón, por lo que no dudó en pasar esta tradición con sus nietos, esto a pesar de que viven muy lejos.
Esta tradición de casi un siglo, sigue construyendo recuerdos, convirtiéndose en un punto de encuentro donde no solo se disfruta de una bebida, sino también de historias que forman parte de la identidad mazatleca.
