En un contexto donde cada vez más personas buscan adoptar hábitos saludables, el nutriólogo del Gimnasio Cardiovascular de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), René Villarreal Sánchez, destacó la importancia de conocer los macronutrientes y de acudir con un profesional para diseñar una dieta personalizada.
“El término 'macronutrientes' se refiere a los carbohidratos, proteínas y grasas, que son los nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades para obtener energía y mantener funciones vitales”, explicó Villarreal. Indicó que tanto los carbohidratos como las proteínas aportan 4 calorías por gramo, mientras que las grasas aportan 9 calorías por gramo, más del doble.
Añadió que alimentos como nueces, semillas, carne magra, pescado, lácteos, huevos y legumbres son fuentes comunes de estos nutrientes, y subrayó que su consumo debe ser balanceado y adaptado a las necesidades individuales.
Asimismo, puntualizó que no todos los carbohidratos son iguales, ya que existen carbohidratos simples y complejos, los primeros con una absorción más rápida en el organismo. Por ello, destacó la importancia de saber cómo, cuándo y dónde consumir cada tipo de alimento.
Villarreal Sánchez hizo un llamado a la ciudadanía a consultar con un nutriólogo para recibir orientación profesional que les permita alcanzar objetivos específicos de salud, rendimiento físico o control de peso, mediante un plan alimenticio basado en sus características y estilo de vida.
“La clave está en la personalización; no existe una dieta única que funcione para todos”, concluyó.
