Se adelantó la temporada del pez “Pajarito” en Mazatlán, de acuerdo a la Presidenta de los Vendedores de Playa Norte, María del Rosario Flores Galindo, por lo que ya cuentan con producto suficiente para la venta.
A 50 pesos el kilo, ese el precio de este pescado en esta zona, limpio aumenta su precio a 80 pesos, explicó la vendedora.
Actualmente ya comienza a venderse, pero esperan que en los próximos días, se incremente su comercialización. Dijo que la temporada normalmente inicia en mayo, por lo que están aprovechando para capturarlo y ofertarlo.
Precisó que en una salida, un lanchero se trae hasta una tonelada de producto. El “Pajarito frito” es una tradición de la cocina mazatleca, pues aunque es un pescado pequeño tiene un sabor característico e inigualable.
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