La Procuraduría Federal del Consumidor garantizó el abasto de maíz blanco al afirmar que "no existe justificación para subir el precio de la tortilla", producto básico de la dieta mexicana que ha sufrido especulación por la crisis del coronavirus.
Profeco detalló que hay 16.000 toneladas de acopio de maíz blanco por la cosecha de noviembre a enero pasados, por lo que los tortilleros "deben respetar" el precio.
Aunque la cosecha y producción de alimentos es esencial, fabricantes de tortillas han acusado a los comercializadores de acaparar y especular con en el precio del maíz, por lo que han incrementado los costos en plena crisis.
El precio de tonelada de maíz ha aumentado de 4.200 pesos (unos 173 dólares) en 2019 hasta por encima de 6.000 pesos (247 dólares) en algunas zonas del país, de acuerdo con el Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana.
Sin embargo, la Profeco reafirmó que "no hay pretexto" para que los más de 25.000 tortilleros del país no respeten el precio al público.
El procurador del consumidor detalló que investigaron al Grupo Maseca, el más importante proveedor de harina de maíz, con 17 plantas en el país, donde no encontraron evidencia del incremento de precio de la materia prima.
Por ello, anunció, se han desplegado 400 servidores públicos para atender denuncias de los compradores. En México, se estima el 94 % de la población consume tortilla de maíz de manera regular.
El país es el principal productor de maíz blanco en el mundo con 25,3 millones de toneladas métricas en 2019, lo que satisface una demanda nacional de 20,2 millones de toneladas, de acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
