La Secretaría de Salud
Sonora exhortó a la población a evitar la comida chatarra ya que, entre otras
malas consecuencias, aceleran el proceso de envejecimiento.
Manuel Carvajal Burruel, director general de Servicios de Salud a la Persona, explicó que ese tipo de comidas contienen una elevada cantidad de oxidantes, las cuales atacan a las células sanas, pero también al tejido conocido como colágeno.
Explicó que existen
dos tipos de envejecimiento, el que se presenta de manera natural en todo el
organismo, conocido como global y, el parcial, que sucede cuando el proceso
predomina en algún sector del cuerpo.
“Llevar una
alimentación completa y equilibrada, donde se incluya vitaminas y minerales,
puede retrasar el envejecimiento hasta 12 años, de ahí la importancia de
incluir antioxidantes”, enfatizó el funcionario estatal.
Agregó que alimentos
como ajo, frambuesa, fresas, kiwis, arándanos, frutos secos, semillas de uvas,
pimientos, chiles, zanahoria, tomate y naranja, contienen grandes cantidades de
antioxidantes, los que recomendó incluir en la dieta diaria.
Para aumentar la expectativa de vida, dijo,
además de una dieta equilibrada, es necesario consumir ciertos suplementos
alimenticios que restrinjan la formación de oxidantes, tales como la vitamina
E, zinc, cobre y manganeso.
