El pan de mujer una tradición culinaria en Sinaloa

Se motiva el sentido del gusto de tan solo olerlo y se antoja al verlo .... es el tradicional pan de mujer. Salido de hornos semicirculares enriquece el arte culinario sinaloense, elaborado de harina, azúcar, agua, levadura, manteca vetegetal y poca sal este pan no lleva huevos y su sabor proviene del piloncillo o la panocha. Sin embargo ahora los podemos encontrar sabores de calabaza, cajeta, guayaba, mermelada de fresa, zarzamora, piña, queso philadelfia y más. El proceso de elaboración es 100 por ciento artesanal, el horno debe estar a 350 grados y previamente se le dió forma al pan. Luego de 20 minutos el pan de mujer esta listo para disfrutarse. En Culiacán hay distintos lugares en la ciudad donde se elabora este característico alimento, pero resalta la comunidad de Carboneras donde varias familias se dedican a esta actividad. El pan de mujer, un antojo muy sinaloense.